食評：威爾斯『紅龍』茶餐廳常餐 精選

由於威爾斯的財力有限，直到2004年之前，威爾斯都沒有屬於自己國家的足球聯賽，就算現在有，其水準都差英超水平十萬八千里。他們為了培訓自己的球員，唯有把英格蘭的聯賽當做訓練基地，結果造就了一些名字響噹噹的英超球員如當年神勇的傑斯，不過可惜的是威爾斯少有在國際賽場上發光發熱。
時移勢易，更多的威爾斯球員在英超賽場上闖出了名堂，令威爾斯這個名字在今屆歐國盃再次備受關注，他們的外圍賽成績僅排牌面數一數二強大的比利時之後，令更多球迷留意這紅色巨龍的表現。

雖則威爾斯能夠殺入歐國盃決賽周同時成為小組首名，但他們的人腳是多麼的平實樸素（巴爾除外），今屆威爾斯其骨幹多由英超中游份子和英冠球隊組成，例如利物浦，史雲斯，水晶宮，狼隊和富咸，大部分球員都是實而不華，就如茶餐廳常餐中的牛油烘底多士和公仔麵底，平凡但好味飽肚，成為這份常餐的中流砥柱。

至於隊中的名牌球員如死神藍斯和大聖爺巴爾，不論名氣和技巧都在整個球隊之上，對大部分球迷來說，他們可以說是球隊的皇牌和殺手鐧。如果之前所提及的其他球員是常餐的底，那藍斯就是常餐中的威爾斯A級大蛋，蛋味濃郁，新鮮美味；而巴爾就是那用特級安格斯牛扒做底的沙嗲肥牛，肉香味濃，勁有口感。威爾斯打法的最妙之處是將這11樣層次不同的食材合煮成一頓味道配搭得出色自然的茶餐廳常餐。

其實不難察覺威爾斯對斯落伐克和英格蘭都是用上這種側重團體合作的打法。透過中場開始的逼搶和紀律性極高的聯防，靜待對手失去控球權，再將球快速運上前場讓前場3至4名球員如藍斯和巴爾打一個高效反擊。不同其他一人球隊，雖則球員之間有明顯差距，但他們的進攻不會只放於巴爾身上，他們應傳則傳，不會拖泥帶水，不會獨食，讓有機會完成攻門的球員完成射門。

這種平衡了不同球員高低水平的差異，再加上強大的合作精神作調味，成為了一道今屆歐國盃限定的威爾斯星級常餐。小編看過威爾斯的分組賽後，真的迷上了這道料理。就希望這款威爾斯常餐能在今屆歐國盃的大雅之堂能名留青史，好讓更多人回味無窮！.....繼續閱讀：10個歐國盃小知識大挑戰！
By 雷匡

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